Bienvenidos a Perú!
Que rica, la gastronomía de Lima !!
Lima est connue pour sa grastronomie et ses nombreux plats typiques (et incroyablement bons !!). Certains sont accompagnés de sauces piquantes, donc quand on ne le sait pas, évidemment ca surprend.. Mais on peut demander au serveur de ne pas trop en mettre !
Voici quelques uns des plats typiques du Pérou, que j'ai eu la chance de goûter !!
Filete de pollo a lo pobre
Alors ici ils font beaucoup de plats "a lo pobre" c'est a dire avec un oeuf au plat et des banaes en accompagnements. Sur celui-ci (qui était tres bon) c'était un filet de poulet avec un oeuf au plat, des bananes (que j'ai enlevé vu que j'aime pas!) et des frites!
Super bon, a goûter!!
Sangucheria "La Lucha"
La Lucha est une sandwicherie réputée ici, et j'y ai enfin goûté apres deux mois !
J'ai donc pris un sandwich au poulet avec du fromage, et de la mayonnaise. C'était super bon j'ai adoré, pas trop lourd pile ce qu'il faut!
Avec, j'ai pris un jus de fraise et j'y retournerai pour ce jus d'ailleurs!!!
Les prix sont un peu chers mais c'est top !!
Pollo con verduras
Histoire de garder la ligne, j'ai essayé un plat de légumes avec du poulet (et du riz comme toujours!) et c'était super bon ca m'a fait du bien de manger des légumes parce qu'ici j'ai plus trop l'habitude !!
Lomo saltado
Le célebre Lomo saltado, il me fallait le goûter! C'est un plat a base de boeuf sauté, accompagné le plus souvent de riz ou de frites, ainsi que d'oignons, tomates ! Super bon encore une fois (décidément j'adore la gastronomie de Lima!!)
Pollo Tipakay
Mon coup de coeur évident !!! Ce plat je l'ai aussi mangé dans un chifa (restaurant qui réunit la nourriture chinoise et péruvienne) et la sauce est sucrée, c'est archi bon !!
Chicha morada
La chicha morada n'est pas un plat mais une boisson, que je tenais a vous présenter tellement j'adore!!!
C'est une boisson typique qui se boit tiède ou froide (je la préfère froide personnellement !) faite a base de maïs violet !!
Ceviche
On peut dire que le ceviche est LE plat a ne pas louper au Pérou. Beaucoup de personnes m'en avaient parlé donc j'ai voulu y goûter le premier jour sur le sol péruvien. Mais je ne savais pas que c'était si piquant... Autant dire que la sauce piquait tellement que je n'ai pas apprécié le plat.
Il est fait a base de fruits de mer servis froids dans du jus de citron et accompagnés de patate douce, de maïs, de tomates et d'oignons.
Donc si vous n'aimez pas manger piquant, comme moi, demandez au serveur surtout !!
Papa a la Huancaina
De loin l'entrée que je préfère !! Elle se compose de salade, et de pommes de terre en rondelles avec la sauce Huancaina.
Cette sauce est faite avec du fromage blanc, du piment jaune, de l'huile végétale, du lait concentré et du sel.
Mon tuteur m'a fait goûter cette sauce avec des Tuc c'était aussi super bon !!
Arroz con pollo
Simple mais super bon, ce plat typique a base de riz assaisonné et de poulet est proposé dans tous les restaurants !!